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      味尚拉面:在家也能做出米其林大廚的味道

      作者:admin 發布時間:2023-03-03 11:21點擊:

      拉面一直都是餐飲行業的中流砥柱,對于拉面館和餐廳而言,想要做出美味的拉面,除了需要高品質的高筋面粉作為原材料外,還需嫻熟的拉面技術作為支撐,這樣才能確保拉面味道鮮美,Q彈可口。于是自帶保鮮功能的味尚拉面也就滋生了。

      相比傳統拉面館的拉面而言,味尚拉面以小麥粉為主原料的一種水煮型速食面,經過攪拌、醒發、復合、壓延、烘干、密封包裝和高溫殺菌等工藝制成。相比傳統的拉面而言,味尚拉面在選材上一點都不考究,采用其北緯38°高品質高筋小麥為主原料,這里的小麥不僅生長周期長,還顆粒飽滿,在生產的過程中,味尚拉面的小麥運用先進制面技術與傳統工藝相結合,古法研磨成粉,經數十道工藝工序,模擬手工拉伸上千次,每一口都是滿滿的醇香口味。

      味尚拉面除了制作的工藝復雜外,在烹飪的時候非常簡單。這款拉面具有保鮮濕面的特點,在蒸煮的過程中,只需要3分鐘,就可以還原拉面的香味。經過高溫的洗禮,味尚拉面晶瑩剔透的質感看后能激發人的味蕾,輕輕的呷一口。爽滑細膩,入口面香濃郁,Q彈筋道,掛湯入味,回味悠長的感覺,比米其林大廚做得面的感覺更勝一籌。

      味尚拉面具備這樣的口感和體驗,還是和背后的生產基地是分不開的。據悉,味尚拉面是北京市味尚食品有限公司旗下的自主品牌,在公司內部,味尚拉面有北京工廠位于北京順義牛欄山工業區、杭州工廠位于“人間天堂”美稱的浙江杭州余杭區兩個獨立的生產基地,基地除了采用了自動化的拉面生產線設備,運用先進的制面技術與我國傳統工藝相結合,并以自身研發出以“味尚”品牌為主的拉面系列:五人份拉面、骨湯拉面、雞蛋面、刀削面、家常面等拉面,成為受眾最青睞的產品之一。

      對于廚房大廚、廚藝小白和沒有廚藝的人群而言,選擇味尚匠心出品的拉面,除了可以為您帶來高端餐廳般的美食體驗,無論您身處何地,即便是廚房小白,也只需三分鐘就能輕松煮出一碗美味的拉面,是不是很方便呢?

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